La Confederazione Imprese Italia e le eccellenze imprenditoriali di Sassinoro insieme per la valorizzazione dello Zafferano del Matese

 



Una grande fetta dell’eccellenza italiana è rappresentata dalle PMI del Sud Italia. Il recente evento organizzato a Benevento dalla Confederazione Imprese Italia, con la partecipazione del Senatore Luca De Carlo, Presidente della 9° Commissione permanente (Industria, Commercio, Turismo Agricoltura ed Agroalimentare) e del Senatore Domenico Matera, fu l’occasione per approfondire con gli imprenditori interventi le opportunità della produzione italiana e la valorizzazione del territorio campano attraverso iniziative di marketing territoriale e promozione sui mercati esteri. L’accento sul territorio posto durante i lavori da Biagio Cefalo, presidente della Confederazione, Carlos Sorrentino, segretario della Confederazione e dal giornalista casertano Domenico Letizia, diede slancio ad una serie di idee con le imprese del territorio che stanno iniziando a generare frutti importanti. Dalla collaborazione della Confederazione Imprese Italia con il progetto di Sassinoro “Zafferano del Matese” è nata l’idea/iniziativa “A cena con lo zafferano”, che si svolgerà il 5 agosto a Sassinoro, con uno evento gastronomico a cura dello Chef Ubaldo Pucillo, presso l’Azienda “Zafferano del Matese”. Grazie all’attività della famiglia dell’imprenditore Pasqualino Mastrantuono, Sassinoro punta a divenire un territorio di eccellenza per la coltivazione dello zafferano puro in stimmi. Lo zafferano nasce a 750 metri di altezza sul mare, nel Parco regionale del Matese, un posto dalla natura incontaminata e dalle acque cristalline, luogo ideale per la coltivazione di questa pregiata spezia che qui si nutre soltanto di ottimo terreno e aria pulita. La versatilità di questa spezia sta spingendo la realtà di Sassinoro a realizzare, con la collaborazione della Confederazione Imprese Italia, diversi prodotti allo zafferano di alta qualità e nuovi progetti per la promozione del territorio in Campania e all’estero. “Potere colorante, amaricante e odoroso: un prodotto di altissimo livello, capace di dare alle pietanze il giusto carattere e la dovuta eleganza. Elemento immancabile nella cucina di chi vuol coniugare la voglia di modernità con i richiami alla cucina tradizionale, promuovendo un intero territorio e sviluppando nuovi progetti per far conoscere ai visitatori e ai turisti la lavorazione dello zafferano senza l’utilizzo di macchinari per preservarne le particolari qualità organolettiche. All’alba, i fiori vengono raccolti, per poi procedere con la delicata estrazione dei pistilli, che vengono prelevati uno alla volta con grande cura ed attenzione e vengono messi ad essiccare”, ha ribadito il giornalista Domenico Letizia. “Lo Zafferano del Matese, una coltivazione in stimmi di altissima qualità, vera prelibatezza del Made in Italy agroalimentare del territorio, merita di essere conosciuto all’estero per aumentarne la commerciabilità, innescando sviluppo sostenibile e innovativo per il territorio di Sassinoro e le sue imprese agricole. L’iniziativa del 5 agosto è un primo appuntamento di estrema importanza per rilanciare tale territorio”, ha ribadito Biagio Cefalo, presidente della Confederazione Imprese Italia. 

 

a cura di Domenica Letizia

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

La rettocolite ulcerosa: cos'è? La testimonianza di Giorgia Cirulli

Immagine
  La salute, è la cosa più preziosa che abbiamo nella nostra vita, più di quanto immaginiamo.  Infatti, la rettocolite ulcerosa, è una malattia cronica che colpisce l' intestino, principalmente il retto, ma si può espandere anche, al colon. Le cause di questa infiammazione non sono conosciute. L' ipotesi patogenetica finora elaborata, è che si tratti di un tipo multifattoriale che può avere una tendenza genetica, da parte di alcuni individui . In Italia, ad oggi sono oltre 250.000 persone che convivono con questa malattia e le previsioni per il 2025, non sono incoraggianti ci sono proiezioni che indicano un aumento del numero dei casi. Questa patologia si può presentare a qualunque età, ma nella maggior parte dei casi si manifesta entro i 30 anni, come è successo a questa ragazza Giorgia Cirulli, personal trainer e imprenditrice milanese.  Dopo aver ricevuto la diagnosi di questa patologia Giorgia si è sottoposta a qualunque trattamento sperimentale che esistesse, purtroppo 
Read more »

Tayla Clement: la ragazza che non può sorridere

Immagine
Rendere il mondo, maggiormente inclusivo, è questo ciò che mi prefiggo, ogni giorno, dove a ogni persona venga riconosciuto il suo valore, in un pianeta, dove l' esistenza è tracciata dall' egoismo e dal giudizio continuo che ferisce le persone più fragili. Dobbiamo combattere queste ingiustizie, così come, è accaduto a Tayla Clement, una ragazza neozelandese, di 26 anni ex para-atleta e modella , che non riesce a sorridere, come fanno gli altri.  La Sindrome di Moebius All' età di soli otto anni le è stata diagnosticata una rara malattia la Sindrome di Moebius, la quale è una malattia congenita, che consiste nella disinnevarzione del cranio , ossia sussiste una paralisi facciale completa o parziale, associata a paralisi bilaterale del nervo abducente, che esita nella compromissione dell' abduzione della palpebra. A causa di questa patologia, T ayla non riesce a muovere gli occhi da entrambi i lati, alzare le sopracciglia o sorridere e per questo motivo online vien
Read more »

Violenza o informazione?

Immagine
Nel giorno della festività delle Donne, l' 8 marzo, "L' Espresso" ha scelto di presentare una copertina che ha fatto molto discutere, ovvero quella di rappresentare l' immagine di Chiara Ferragni, in versione Joker.    Da questa immagine, si avverte sempre di più, il fatto che si sta incominciando a lanciare una comunicazione mediatica, sempre più vicino alla gogna, è questo potremmo secondo voi, rappresentarlo, come forma di violenza  o solo mera informazione? Comunicare ha un significato , più vicino a quello di informare, dare notizia, mettere insieme, scambiare comunicazioni, conoscenze, bisogni ed emozioni tra soggetti all' interno di un contesto spazio- temporale, su tematiche comuni.   La strada che sta prendendo oggi, il trend del giornalismo moderno, sembra quello di dar vita a una "gogna mediatica", un processo di esposizione del proprio pensiero con toni decisamente aggressivi e violenti, molto spesso colpevolizzanti, verso quella d
Read more »