Domenico Letizia: ieri a partecipato, in qualità di relatore, ad una serata di degustazione nel corso VI edizione di Buffala Village

 



A cura di Domenico Letizia

Ieri ho partecipato, in qualità di relatore, ad una serata di degustazione nel corso della VI edizione di Bufala Village, in programma da venerdì 20 a domenica 22 settembre. Grazie all' Onaf Delegazione di Caserta, con il bravissimo agronomo Mario Sanza, e a RIS Bufala.it, abbiamo intrattenuto i numerosi spettatori attraverso 𝒊 𝑷𝒆𝒓𝒄𝒐𝒓𝒔𝒊 𝒅𝒆𝒍 𝑮𝒖𝒔𝒕𝒐, dei sorprendenti abbinamenti tra vini campani e formaggi al 100% di latte di bufala.



 In qualità di Communication Manager dell'Azienda "La Sagliutella - Primo Santagata", ho portato i saluti dell'imprenditore Vincenzo Santagata, proprietario anche della bellissima piscina Oasi del Sol, descrivendo la storia della sua produzione, del pallagrello bianco, che tutti hanno potuto assaggiare durante la degustazione, e dell' Ingannapastore, il vino riscoperto che veniva utilizzato dai contadini per inebriare i pastori del Matese che in autunno scendevano in pianura e sottoscrivevano i contratti per l’accesso ai pascoli.

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