SWITCHtoHEALTHY a Expocook 2025: un passo verso un'alimentazione sostenibile e salutare

 


                                               


Domenica 23 marzo, presso la Fiera Roma, si รจ svolta la prima giornata di Expocook , la fiera internazionale dedicata al mondo del food & beverage, della ristorazione e dell'hotellerie. Durante l'evento, ho avuto il piacere di introdurre un talk fondamentale sul progetto SWITCHtoHEALTHY, che promuove un cambiamento duraturo e sostenibile nei comportamenti alimentari delle famiglie, con un focus particolare sull'adozione del modello alimentare mediterraneo attraverso le applicazioni digitali.

Abbiamo discusso l'importanza della sana alimentazione e della sostenibilitร , con relatori d'eccezione come:
- Franz Martinelli di Slow Food Tebourba Association - Gi.&Me. Association - Associazione Rotariani per i Giovani del Mediterraneo;
- Paola Sarcina di CEREALIA - La Festa dei Cereali e Slow Food Tebourba;
- Marco Bartolelli, Responsabile delle Relazioni Istituzionali di Assoeuro - Associazione Italiana Europrogettisti - EU Project Manager;
- Francesco Fontana, Editore di Cook Magazine;
- un messaggio da Antonio Tallarico, Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania.
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A cura di Domenico Letizia

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